Biele vína
Müller – Thurgau 2013, suché, 10,5 % alk. obj.
Víno je ľahké, svieže, harmonické, vo vôni veľmi intenzívne muškátovo - broskyňové. Je to víno s primeraným obsahom kyselín a príjemne osviežujúce. Hrozno do zberu nahromadilo cukornatosť 19°NM, čo zodpovedá kabinetnej kvalite. Po pomletí sme rmut nakvášali cca 6 hodín, kvôli vylúhovaniu aromatických látok zo šupiek bobúľ hrozna. Následne sme lisovali a staticky odkalovali 48 hodín. Kvasenie muštu sme regulovali pri teplote 16°C.
Veltlín zelený 2013, suché, 14,0 % alk. obj.
Víno vo vôni aj v chuti pripomína pre odrodu typické horké mandle. Je to mohutné víno s nižším obsahom kyselín, s veľkým telom a príjemnou pikantnosťou v pozadí. Hrozno do zberu nahromadilo cukornatosť 25°NM, čo zodpovedá kvalite výberu z hrozna. Po lisovaní sme staticky odkalovali 48 hodín. Kvasenie muštu sme regulovali pri teplote 16°C.
Devín 2013, sladké, 11,5 % alk. obj.
Je to dezertné víno so zbytkovým cukrom 56 g/l a celkovými kyselinami 5,6 g/l. Víno je prírodne sladké, vo vôni ovocné až medové. Hrozno do zberu nahromadilo cukornatosť 24°NM, zodpovedá kvalite výberu z hrozna. Po lisovaní sme staticky odkalovali 48 hodín. Kvasenie muštu sme regulovali pri teplote 14°C.
